- [肯德新聞中心]餐飲在保藏上怎么注意出品安全啊2021年04月07日 14:30
- 冷柜—15天堿水洗一次，30天除霜一次。保藏溫度的控制—冷卻0℃-4℃。超冷卻-1℃-0℃。速凍（餃子、玉米、青豆等）-40℃凍結(jié)30-60秒，再轉(zhuǎn)入-18℃到-20℃低溫冷藏。肉類做餡的：餡心低溫冷藏；成品與半成品分開。
- 閱讀（810） 標(biāo)簽：
上?？系聶C電設(shè)備有限公司歡迎您！
收藏本站 | 在線留言 | 網(wǎng)站地圖
商業(yè)冷鏈一站式整體解決方案服務(wù)商上?？系聶C電設(shè)備有限公司
全國24小時咨詢熱線： 18019208445
拿起手機掃一掃關(guān)注
