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[肯德動(dòng)態(tài)]肯德教您幾招鴨脖熟食柜消毒技巧2017年04月11日 17:26: 熟食保鮮柜的消毒對(duì)于使用者來(lái)說(shuō)是有必要掌握的一門(mén)學(xué)識(shí)，這個(gè)直接關(guān)系到食物的安全和清潔?？系略谶@里教您三種消毒方法： 1、物理除酶法利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來(lái)除霉。用紫外光冷柜消毒辦法是一種較好的辦法，既能滅菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能推進(jìn)脂肪的氧化發(fā)酵，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這么能夠殺滅一部分霉菌。 2、機(jī)械除酶法在進(jìn)風(fēng)口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時(shí)通過(guò)水而將霉菌洗去，這種辦法就象如今的濕式冷風(fēng)機(jī); 閱讀（46）標(biāo)簽：肯德動(dòng)態(tài)

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