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辟謠冷柜白霜事件

文章出處:   責(zé)任編輯:   發(fā)布時(shí)間:2021-02-26 15:00:17    點(diǎn)擊數(shù):-   【



事情的起因是什么呢?



辟謠,冷柜白霜事件



金蔡松年《槽聲同彥高賦》:“槽床過(guò)竹春泉句,他日

亦云。” 亦:也。云:說(shuō)。不要人云亦云,這里進(jìn)行

對(duì)這件事辟謠,詳細(xì)地解析一下??!


辟謠冷柜白霜事件


白霜的生成,就是水汽直接凝結(jié)在包裝的外表形成的,跟冬天打霜類似了。

一般來(lái)說(shuō),比如說(shuō)在搬運(yùn)途中,冰淇淋有可能會(huì)短暫的脫離冰箱或者冷柜,

如果外面潮氣又很大的話,就會(huì)有很多水汽直接凝結(jié)在外面,再接著冷凍的

時(shí)候,就直接結(jié)成霜了。售貨員搬來(lái)搬去貨物的時(shí)候,顧客常常開(kāi)關(guān)冷柜的

門,都可能造成包裝上凝結(jié)白霜。



換句話說(shuō),跟雪糕的質(zhì)量沒(méi)啥關(guān)系。


一般普通的微生物,在低溫條件下,繁殖是非常的慢,可以近似與停止增生。

而細(xì)菌要迅速繁殖增生的條件一般都在20攝氏度以上了。



而普通的冰淇淋,就算是有升溫,但要說(shuō)升到0度以上的可能性都很小,因?yàn)?/span>

要是高于0度的話,基本上就完全化掉了,就算是再凍起來(lái),也完全不是原來(lái)

的樣子了。所以這樣來(lái)看的話,只要你買的冰淇淋還是原來(lái)的樣子,那應(yīng)該

就還行,細(xì)菌滋生的可能性非常小,但如果明顯的感覺(jué)到是融化掉以后再凍

上的,樣子就完全變了的話,確實(shí)有可能會(huì)有微生物滋生。



此文關(guān)鍵字:冷柜 白霜

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