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2821-06

肉類(lèi)被冰凍在冰箱冷柜中究竟有多長(zhǎng)時(shí)間呢？ 肉類(lèi)被冰凍在冰箱冷柜中的保質(zhì)期究竟有多長(zhǎng)時(shí)間呢？?jī)鋈饨】祮幔咳藗冇衷撊绾慰茖W(xué)凍肉呢？
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2821-06

科學(xué)解凍小竅門(mén) 比如就先加熱2~3分鐘，然后拿出來(lái)翻個(gè)面再次加熱。解凍目標(biāo)保持部分凍結(jié)狀態(tài)，但已經(jīng)能用刀切得動(dòng)。這時(shí)候取出來(lái)，既方便切割，又不至于滋生過(guò)多的微生物，而且不會(huì)因?yàn)檫^(guò)熱而造成肉類(lèi)口感變硬。
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2521-06

冷凍講科學(xué)，健康享美味 總的來(lái)說(shuō)，人們對(duì)于冷凍肉類(lèi)應(yīng)該盡快食用。而且，在冷凍時(shí)，人們應(yīng)該注意以下4點(diǎn)，做到科學(xué)凍肉：1、洗凈冷凍。2、分割存放。3、貼上標(biāo)簽。4、保證低溫。
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2521-06

肉類(lèi)冷凍很方便，但久凍營(yíng)養(yǎng)口感損失 即使能被冰箱冷凍柜“保護(hù)”得非常好，凍肉依然存在很多健康隱患。久凍肉解凍時(shí)，被破壞的組織細(xì)胞會(huì)滲出大量的蛋白質(zhì)和水分，肉很容易滋養(yǎng)細(xì)菌。
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2521-06

家用冷柜是什么與購(gòu)買(mǎi)意向調(diào)研 對(duì)于冷柜銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，尤其是家用冷柜，夏日期間是全年重要的促銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)。家用冷柜主要指以滿(mǎn)足家庭大批量、大體積食物存儲(chǔ)保鮮需求，補(bǔ)充冰箱功能為主的冷柜品類(lèi)。
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2521-06

選好冷柜，對(duì)餐飲人至關(guān)重要 可以說(shuō)，在餐飲業(yè)和大型商超競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，選擇一個(gè)好的冷柜可以給商家提供產(chǎn)品儲(chǔ)存和食品質(zhì)量的保證。
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2421-06

冷柜冷害去冰小技巧 去冰前先關(guān)閉電源、清理冷柜。然后用電吹風(fēng)的小檔慢慢把冰吹化。搭配去冰鏟，在底層鋪上毛巾吸水。然后用蘸了消毒液的干凈毛巾擦拭一遍，再蘸清水擦干凈。另外清理時(shí)注意檢查下冷柜底部的儲(chǔ)水槽，一起清理。
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2421-06

后廚重要的儲(chǔ)備站--冰柜 作為后廚重要的儲(chǔ)備站，冰箱或冰柜整理不好，很大程度上會(huì)影響到菜品的出品和食品安全，帶來(lái)諸多問(wèn)題！沒(méi)有定期整理的冷柜，造成制冷能力的下降，甚至使壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行而發(fā)熱、燒壞。
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2421-06

冷柜去異味小技巧 可以將檸檬切成片；或?qū)⒒ú柩b在紗布袋中。另外，將一條干凈的純棉毛巾折疊整齊放在冷柜中，過(guò)段時(shí)間將毛巾取出用溫水洗凈，曬干后還能繼續(xù)使用。
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2421-06

這樣整理冷柜省時(shí)又省力！ 在整理時(shí)分部位清潔很重要，從外到內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)始你的清潔工作吧。對(duì)冷柜的外部清潔至少應(yīng)該保持一年兩次的頻率，在清洗時(shí)不能用冷水沖洗，可以用中性肥皂水擦洗污垢。而內(nèi)部清潔保持在一季度一次。
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2321-06

國(guó)外蔬菜長(zhǎng)期冷藏保鮮技術(shù) 蔬菜長(zhǎng)期貯藏保鮮是按蔬菜生物學(xué)特性的要求，給予適宜的貯藏環(huán)境和條件以維持其正常的新陳代謝，以減少蔬菜品質(zhì)下降和腐爛損失，延長(zhǎng)食用期限。
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2321-06

送修的直冷式冰箱案例 造成制冷管路堵塞的原因是，制冷系統(tǒng)進(jìn)入了水份、冷凍油過(guò)臟而形成積炭．致使管道內(nèi)壁產(chǎn)生氧化皮脫落、壓縮機(jī)長(zhǎng)年運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械磨損而產(chǎn)生的雜物溶于r12中的冷凍油，隨制冷劑循環(huán)至毛細(xì)管結(jié)蠟等原因造成的。
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2321-06

中國(guó)冰箱冷柜出口市場(chǎng)的分析 近幾年，德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)今年都實(shí)現(xiàn)了較好增長(zhǎng)，1-10月三國(guó)的出口量合計(jì)占整個(gè)歐洲市場(chǎng)41%左右的份額。俄羅斯保持了兩位數(shù)增長(zhǎng)，對(duì)歐洲很大冰箱生產(chǎn)基地土耳其的出口也實(shí)現(xiàn)了正增長(zhǎng)。
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2321-06

中國(guó)冰箱冷柜市場(chǎng)的調(diào)研 然而，今年5月美國(guó)的新關(guān)稅政策落地，使得整個(gè)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展可能陷入迷茫之中。因此，對(duì)于下半年的發(fā)展預(yù)期，業(yè)內(nèi)普遍持有不確定的態(tài)度。
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2221-06

箱內(nèi)溫度忽冷忽熱，失去控制 造成箱內(nèi)溫度忽冷忽熱的常見(jiàn)原因是溫度控制器失控。
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2221-06

直冷式冰箱工作時(shí)機(jī)殼溫度過(guò)高 直冷式冰箱工作時(shí)機(jī)殼溫度過(guò)高，超過(guò)正常值(正常為70～80℃) 。
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2221-06

無(wú)霜電冰箱啟動(dòng)、停止頻繁 在正常工作條件下，電冰箱壓縮機(jī)的啟動(dòng)次數(shù)每小時(shí)不應(yīng)多于7次；否則視為開(kāi)停頻繁故障。
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2221-06

四門(mén)冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)不停，箱內(nèi)溫度過(guò)低 電冰箱在規(guī)定的工作條件下運(yùn)行，箱內(nèi)溫度已低于所需的使用溫度，甚至將冷藏室內(nèi)食品都凍壞了，而壓縮機(jī)仍運(yùn)轉(zhuǎn)不停。
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2121-06

三門(mén)冰箱長(zhǎng)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，出現(xiàn)制冷不足 壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。但冷藏箱內(nèi)溫度降不到規(guī)定要求怎么辦？電冰箱的壓縮機(jī)都設(shè)計(jì)成時(shí)開(kāi)、時(shí)停的運(yùn)行方式。一般正常運(yùn)行時(shí)為運(yùn)轉(zhuǎn)8～15分鐘，停止10～15分鐘。
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2121-06

立式冰箱壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)，箱內(nèi)不降溫 產(chǎn)生這一故障的原因是制冷系統(tǒng)內(nèi)沒(méi)有制冷劑循環(huán)流動(dòng)所致。如果在制冷系統(tǒng)中存在泄漏點(diǎn)，則制冷劑就會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)全部泄漏掉，沒(méi)有制冷劑循環(huán)，顯然電冰箱就無(wú)法降溫了。